标准氨基酸（英语：Standard amino acids）或称蛋白氨基酸（proteinogenic amino acids），是生物细胞中用来合成蛋白质的共20种抗原肽氨基酸。
下表中显示抗原肽各中文名称与英文名称、三字母符号与单字母符号。除了以下标示之外，有一些符号可用来表示未明确定义的缩写，例如：
Asx与B可同时代表天冬氨酸（Asp、D）或天冬酰胺（Asn、N）。
Glx与Z可同时代表谷氨酸（Glu、E）或谷氨酰胺（Gln、Q）。
Xle与J可同时代表亮氨酸（Leu、L）或异亮氨酸（Ile、I）。
中文名称 英文名称 短写 缩写
丙氨酸 Alanine A Ala
苯丙氨酸 Phenylalanine F Phe
半胱氨酸 Cysteine C Cys
硒半胱氨酸 Selenocysteine U Sec
天冬氨酸 Aspartic acid / Aspartate D Asp
天冬酰胺 Asparagine N Asn
谷氨酸 Glutamic acid / Glutamate E Glu
谷氨酰胺 Glutamine Q Gln
甘氨酸 Glycine G Gly
组氨酸 Histidine H His
亮氨酸 Leucine L Leu
异亮氨酸 Isoleucine I Ile
赖氨酸 Lysine K Lys
吡咯赖氨酸 Pyrrolysine O Pyl
蛋氨酸 Methionine M Met
脯氨酸 Proline P Pro
精氨酸 Arginine R Arg
丝氨酸 Serine S Ser
苏氨酸 Threonine T Thr
缬氨酸 Valine V Val
色氨酸 Tryptophan W Trp
酪氨酸 Tyrosine Y Tyr
![双[三(羟甲基)氨基甲烷],CAS:6976-37-0](http://struc.chem960.com/strucimg/7000/ctzw0nzi34oyob9fnlmhiwee.png)
