1,3-二羟基丙酮二聚体

    介绍：有特殊气味。味甜。易吸湿并分解。其正常形式是二聚物。能缓慢地溶于一份水中或15份乙醇中，微溶于乙醚。新鲜制品在溶液中能很快转变为单体，
    熔点：75-80°C
    比重：1·546
    储存条件：RT
    溶解性：其单体易溶于水、乙醇、乙醚和丙酮。
    用途：用作低沸点化合物的溶剂，及油脂、蜡、染料及纤维衍生物的萃取剂
    敏感性：对热敏感，易吸潮