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介绍：无味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大约为30万道尔顿，是极为良好的增稠稳定剂。其最重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应，可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。
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储存条件：RT
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![双[三(羟甲基)氨基甲烷],CAS:6976-37-0](http://struc.chem960.com/strucimg/7000/ctzw0nzi34oyob9fnlmhiwee.png)
| 产品名称： | 刺槐豆胶 |
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| 产品编号： | YM-A1310G | ||
| 别名： | 角豆胶;长角豆(CERATONIA SILIQUA)胶;槐豆胶;槐豆树脂;长角豆胶;洋槐豆胶 | ||
| 英文名： | Carob gum | ||
| CAS号： | 9000-40-2 | ||
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![(E)-2-(3-羟基-4-甲氧基苯基)乙基4-[3-(4-羟基-3-甲氧基苯基)-2-丙烯酸]BETA-D-葡萄糖苷](http://jsdraw.chem960.com/wimg/ea02e52c-7478-4331-91ba-2b8b6712b5dc/25F469AFADEBB3929199834A8F818B55.png)
