乌头酸,顺式

    介绍：是一种不饱和三羧酸，常以顺式存在。顺乌头酸熔点130℃，反乌头酸熔点194～195℃。首先在乌头属植物Aconitumnapellus中发现。有吸湿性。易溶于水和乙醇,微溶于乙醚。加热易转化为反式。有毒。有致癌可能性。有刺激性长期储存可能形成反式异构体
    熔点：130°C
    比重：1·66
    储存条件：-20℃
    用途：在生物体内顺乌头酸是柠檬酸在乌头酸酶(定位在线粒体内)作用下异构化生成异柠檬酸的中间产物，这一转变过程受氟乙酸抑制。氟乙酸(常用
    敏感性：对湿度敏感