β-葡聚糖酶

    活力：≥50u/mg.
    活力定义：在40℃，pH6.0条件下，每分钟水解1％的大麦β-葡聚糖产生1微摩尔葡萄糖的酶量定义为一个酶活力单位.
    最佳PH：6.0～6.5.
    最佳温度：50～55℃.
    性状：淡黄至浅褐色粉末或细颗粒。
    来源：里氏木霉高产菌株。
    产品规格：BR/克/毫克
    保存条件：RT
    用途：β-葡聚糖酶是一种内切酶，专一性作用于β-葡聚糖酶的1，3和1，4糖苷键，产生3-5个葡萄糖单位的低聚糖和葡萄糖.可使β-葡聚糖降解为低分子多糖