谷氨酰胺转氨酶

    活力：≥200units/gprotein
    性状：白色或类白色冻干粉。
    储存条件：-20℃
    产品规格：BR/克/毫克
    用途：谷氨酰胺转移酶是一种催化酰基转移反应的转移酶,它可使酪蛋白、肌球蛋白、谷蛋白和乳球蛋白等蛋白质分子之间产生交联,从而改变蛋白质的功能性质。