蔗糖酶

    活力：≥100units/mgsolid
    来源：酵母和其他真菌以及高级植物
    活力定义：Oneunitwillhydrolyze1.0μmoleofsucrosetoinvertsugarperminatpH4.5at55°C
    性状：白色或类白色至淡黄色粉末或夹带颗粒粉末，存在于多种酵母和其他真菌以及高级植物中
    储存条件：2-8℃
    产品规格：BR/克/毫克
    用途：能催化蔗糖水解为葡萄糖和果糖的酶；它还能将密三糖水解为密二糖和果糖