γ-环糊精

    介绍：25℃100ml水能溶23·2。比旋光度[α]D+177·4°。环糊精是呈环状的低聚葡萄糖。通常是由6个、7个或8个葡萄糖单元通过α,1-→4键环状相至连接的结晶体。分别称α-、β或γ-环糊精
    熔点：267°C
    比重：1·624
    储存条件：RT
    用途：环糊精在化学领域的用途环糊精是一种有价值的化学试剂。当存在它的时候，荧光色素的荧光强度会显著增大，故可用于蛋白质、氨基酸的分析