柠檬酸钾

    级别：AR
    含量：≥99.5%
    pH(50g/L，25℃)：7.0～9.0
    性状：结晶颗粒或粉末。无臭。味咸而凉。有吸湿性。180℃时失去结晶水。1g溶于0.65ml水，缓溶于2.5ml甘油，几乎不溶于乙醇。水溶液对石蕊呈碱性，pH约8.5。相对密度1.98。熔点约230℃(分解)。半数致死量(狗，静脉)167mg/kg。