熔点:166
比旋光度:-82.1(EtOH)
储存条件:2-8℃
来源:Obt.fromcitrusfruits,e.g.Citrusdecumana,Ceterachofficina
外观:白色至浅黄色粉末
用途:苦味剂。本品经水解加氢所得柚苷二氢查耳酮为甜味剂,甜度约为蔗糖的150倍
敏感性:避光、避高温
比旋光度:-82.1(EtOH)
储存条件:2-8℃
来源:Obt.fromcitrusfruits,e.g.Citrusdecumana,Ceterachofficina
外观:白色至浅黄色粉末
用途:苦味剂。本品经水解加氢所得柚苷二氢查耳酮为甜味剂,甜度约为蔗糖的150倍
敏感性:避光、避高温