![双[三(羟甲基)氨基甲烷],CAS:6976-37-0](http://struc.chem960.com/strucimg/7000/ctzw0nzi34oyob9fnlmhiwee.png)
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中文名称：鼠尾草酸
中文别名：鼠尾草苦内脂
英文名称：Carnosic acid
供应商：上海远慕
CAS号：3650-09-7
分子式：C20H28O4
分子量：332.43
规格：>95%
性状：鼠尾草酸为无色至淡黄色粉末晶体，是种油溶性物质，易溶于油脂，不溶于水，具有高效、安全无毒、耐高温等特性。
来源：鼠尾草酸最初被发现存在于唇形科鼠尾草属植物鼠尾草中；后来发现其同样存在于其它唇形科植物迷迭香，快乐鼠尾草也称南欧丹参和三叶鼠尾草等中。
中文名称：鼠尾草酸
中文别名：鼠尾草苦内脂
英文名称：Carnosic acid
供应商：上海远慕
CAS号：3650-09-7
分子式：C20H28O4
分子量：332.43
规格：>95%
性状：鼠尾草酸为无色至淡黄色粉末晶体，是种油溶性物质，易溶于油脂，不溶于水，具有高效、安全无毒、耐高温等特性。
来源：鼠尾草酸最初被发现存在于唇形科鼠尾草属植物鼠尾草中；后来发现其同样存在于其它唇形科植物迷迭香，快乐鼠尾草也称南欧丹参和三叶鼠尾草等中。
CAS：3650-09-7｜鼠尾草酸作用
说明：
鼠尾草酸是从植物迷迭香Rosmarinus officinalis的叶中分离出的一种双萜类化合物，白色或黄白色粉末，易溶于油脂和乙醇，乙酸乙酯，丙酮，氯仿等有机溶剂，不溶于水；鼠尾草酸适用于油溶性成分的抗氧化，在调味酱，宠物食品和饲料中使用，具有抗氧化，延缓衰老作用；强减肥降脂功效作用，治疗心血管病及抗癌作用。迷迭香提取物可分为油溶性(抗氧化剂)和水溶性(抗氧化剂及防腐剂)两种，有效成分前者主要为鼠尾草酸，后者主要为迷迭香酚。
功效：
1、研究表明，鼠尾草酸对金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，枯草芽抱杆菌及汉逊氏酵母菌均有不同程度的抑制作用，可用作食品防腐剂。2、鼠尾草酸有很好的自由基清除及抗氧化的作用；其 DPPH、ABTS自由基清除能力和铁还原抗氧化能力均强于VE，稍弱于合成抗氧化剂TBHQ；其还原能力强于VE 和TBHQ。
3、鼠尾草酸是脂溶性的，可有效抑制油脂的过氧化物形成和多烯脂肪酸的分解，从而延长了油脂的货架期；此外，研究发现鼠尾草酸可有效清除小鼠肝细胞内氧自由基，减少脂质过氧化物的产生，从而稳定细胞膜；鼠尾草酸还能抑制低密度脂蛋白的氧化反应，进而可以有效预防粥样动脉硬化的发生。
4、研究发现，鼠尾草酸对HL-60细胞有抑制增殖的作用，有望成为治疗血液恶性肿瘤的新药物，用于治疗心血管病及抗癌；Kaloustian等介绍鼠尾草酸等迷迭香提取物对心脏病以及呼吸系统疾病具有一定的治疗作用，具有抗菌作用，还可抑制艾滋病毒的感染。
作用：
1、由于其具有抗氧化、延缓衰老功能，可用于日用化工行业。
2、改善心血管病及抗癌作用。
3、强减肥降脂功效。
4、做为天然抗氧化剂，广泛用于食品、功能食品、香料及调味品中。
5、鼠尾草酸能阻止或延缓油脂或含油食品氧化，提高食品的稳定性和延长储存期的纯天然物质；具有高效、安全无毒、稳定耐高温等特性，广泛用于油脂及含油脂食品、生物医药、化工、化妆品和饲料，是纯天然的绿色食品添加剂。
6、适用于油溶性成分的抗氧化；在调味酱，宠物食品和饲料中使用，具有抗氧化，延缓衰老作用;强减肥降脂功效作用；治疗心血管病及抗癌作用。
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